Kebiasan Masyarakat Indonesia pada umumnya, adalah lebih suka memberikan menu tambahan berupa tim ceker ayam sebagai pelengkap bubur yang dikonsumsi bayinya sebagai Makanan Pendamping ASI (MPASI). Sangat Jarang yang berinisiatif menambahkan menu berupa ikan laut, atau ikan salmon ke dalam hidangan bagi buah hati mereka.

Padahal bagi bayi, yang baru mulai diperkenalkan makanan tambahan selain ASi, ikan adalah hidangan yang paling tinggi nilai gizinya. Labih khususnya lagi adalah nilai gizi yang dikandung oleh Ikan salmon.

Asam Lemak Tak Jenuh Omega 3 Tinggi

Salmon, mengandung asam lemak Omega 3 paling tinggi dibanding jenis ikan lainya. Saingan berat ikan salmon dalam hal kandungan asam lemak Omega 3 adalah ikan Sarden.

Sementara bayi sangat memerlukan jenis asam lemak ini untuk penyempurnaan pertumbuhan otak, mata, dan syaraf-syaraf tubuhnya.Asam  lemak omega 3 mengandung AHA & DHA yang dibutuhkan untuk perkembanga Otak, Mata dan syaraf. Demikian kata seorang ahli gizi asal Amerika, Susan Brewer dari Universitas Illionis yang khusus meneliti manfaat salmon bagi pertumbuhan bayi.

Bagi orang dewasa yang mengkonsumsi ikan ini, maka manfaat salmon adalah mencegah amnesia atau pikun. Karena asam Omega 3 yang terkandung dalam salmon dapat menjaga sel-sel syaraf otak mereka agar tetap sehat dan tidak rapuh. Sehingga mampu menyimpan memori yang ada didalamnya.Jika ditilik dari nilai manfaat yang terkandung dala susu formula atau jenis makanan seperti tim ayam, makanan tambahan yang diberika pada bayi. Maka jelas masih kalah jauh nilai kebutuhan gizinya bagi si bayi dibanding ikan salmon.

Mencegah Arteri Koroner

Manfaat salmon lainya bagi pertumbuhan bayi adalah, ia dapat menghindarkan penyumbatan arteri atau arteri koroner atau biasa dikenal dengan jantung koroner." itu juga berlaku bagi orang dewasa yang mengkonsumsi ikan salmon minimal 2 kali seminggu." jelas Susan Brewer.

Bagaimana hal itu dapat terjadi? seperti diketahui, penyumbatan yang  dalam arteri terjadi karena lemak jahat/lemak trans dari makanan beresiko tinggi(Junk Food, Jeroan, Daging Merah dan Gorengan).Salmon adalah jenis ikan yang mengandung Lemak tak Jenuh tinggi yang baik, yang dapat menghancurkan lemak jahat dan membawanya ke hati untuk dihancurkan.

Tips Mengolah salmon yang Baik

Cara pengolahan yang salah, dapat menghilangkan sebagian besar Nilai gizi yang terkandung dalam salmon,salmon bisa dimakan utuh seperti orang jepang ataupun untuk anak-anak agar menyukainya bisa dibikin Nugget ataupun dikukus.Atau lebih parktisnya bagi ornag Dewasa mengkonsumsi dalam bentuk Capsul.